Teknik Memasak Telur serta Tingkat Kematangannya
Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya jika dalam proses pengelolaan telur ada beberapa tingkat kematangan. Tentunya, tingkat kematangan ini juga dipengaruhi oleh bagaimana teknik atau proses yang digunakan untuk telur tersebut.
Menentukan tingkat kematangan telur bisa dengan bantuan air panas maupun panas mentega yang bisa memberikan bentuk serta konsistensi pada telur yang akan disajikan.
Setiap proses atau metode yang digunakan dalam proses pengelolaan telur akan mempengaruhi tingkat kematangannya. Nah, bagi Anda yang belum tahu tentang teknik apa saja yang digunakan agar mendapatkan tingkat kematang telur yang pas, maka bisa simak penjelasannya di bawah ini karena penjelasan yang ada di bawah ini akan mempermudah Anda untuk mendapatkan tingkat kematangan telur yang pas.
Hard boiled egg atau telur rebus merupakan salah satu metode paling mudah dan juga sederhana dalam proses pengelolaan telur. Anda hanya perlu memasukkan telur bersama dengan cangkangnya ke dalam panci berisi dengan air.
Untuk bisa menentukan tingkat kematangan dari telur tersebut bisa dilakukan dengan cara merebusnya dalam kurun waktu yang cukup lama. Dimana ketika telur direbus lebih lama, maka telur tersebut akan lebih kuat dan lebih keras bagian kuningnya. Beberapa orang menganggap jika metode ini mampu menciptakan rasa kelezatan yang nikmat.
Seperti yang sudah dijelaskan, jika cara memasak telur rebus begitu sederhana. Hal ini karena Anda hanya perlu menempatkan telur di dalam sebuah panci. Dilanjutkan dengan menutupi panci tersebut setidaknya satu inci dari air yang ada di dalamnya.
Berikutnya, Anda bisa merebusnya dalam kurun waktu sekitar 10 hingga 15 menit. Selanjutnya, angkat telur dari kompor dan pindahkan ke dalam air dingin serta tiriskan jika sudah selesai.
Ketika proses tersebut dilakukan dengan benar, maka bagian putih dan kuning telur akan berubah menjadi tekstur yang lebih keras serta pada bagian dalamnya harus lebih lebih keras dan tidak kenyal. Perlu diketahui juga jika air yang terlalu panas atau terlalu matang dapat mengubah kuning telur menjadi warna hijau.
Selanjutnya, ada juga soft boiled egg. Pada kondisi ini nantinya tingkat kematangan telur bisa disebut juga dengan istilah setengah matang. Biasanya, setelah proses direbus, bagian putih telur akan memiliki bentuk yang lebih lunak serta bagian kuning akan lebih lembut sedikit kental yang hampir menyerupai selai.
Kedua bagian telur tersebut akan mengental pada suhu yang berbeda. Metode memasak soft boiled egg ini sebenarnya serupa dengan metode memasak hard boiled egg. Akan tetapi, waktu yang digunakan untuk soft boiled egg tidak selama seperti metode hard boiled egg.
Setidaknya, untuk memasak dengan metode soft boiled egg membutuhkan waktu tidak lebih dari enam menit. Berikutnya, untuk bisa mendapatkan bagian tengah telur yang lebih lembut, sebaiknya langsung dinginkan telur setelah diangkat dari air rebusan.
Menurunkan Kadar Kolesterol
Telur memiliki kandungan kolesterol walaupun biasanya asupan kolesterol yang didapatkan dari makanan lain dapat meningkatkan kadar kolesterol darah. Namun, ketika Anda mengkonsumsi telur yang sama-sama memiliki kandungan kolesterol, ternyata kolesterol dalam telur bisa membantu menyeimbangkan kadar kolesterol darah.
Kolesterol pada telur memiliki manfaat untuk bisa mengubah kolesterol jahat menjadi bentuk kolesterol lain yang tentunya juga lebih sehat. Sebuah studi menyebutkan bahwa tidak ada hubungan antara makan telur dengan risiko penyakit jantung.
Hasil Pencarian Mesin Telur Rol Sosis
Maaf, barangnya tidak ketemu
Coba cek lagi kata pencarianmu.
Korban Dituduh Curi Motor
Diberitakan sebelumnya, seorang pria berinisial MR (32), yang bekerja sebagai tukang telur gulung di Tebet, Jakarta Selatan, tewas diamuk warga. Korban tewas dianiaya setelah diteriaki maling.
Peristiwa bermula pada Senin (25/11) saat korban diminta majikannya, AS, berbelanja telur. Namun korban tidak kunjung kembali saat itu.
"Saksi 1 (AS) menyuruh korban belanja telur, tetapi tidak kembali lagi. Lalu Saksi menginfokan kepada grup ojek online dan mendapati keberadaannya di Stasiun Bekasi," kata Kabid Humas Polda Metro Jaya Kombes Ade Ary Syam Indradi kepada wartawan, Rabu (4/12).
Hingga kemudian, pada Senin (2/12), majikannya mendapatkan informasi bahwa MR berada di Stasiun Bekasi. Di sana saksi mendapati pria MR, lalu meneriakinya 'maling'. Teriakan tersebut mengundang massa yang lalu melakukan penganiayaan terhadap korban.
Setelah itu, AS membawa korban ke rumah kontrakannya di wilayah Tebet, Jakarta Selatan. Korban saat itu sempat diikat dan ditinggal bosnya tidur. Keesokan harinya, korban tak sadarkan diri hingga akhirnya dinyatakan meninggal dunia.
Lihat juga Video 'Aksi Preman Bawa Golok Aniaya Pemilik Toko di Medan Gegara Uang Bulanan':
[Gambas:Video 20detik]
Mesin listrik untuk masak sosis telur (4 lubang untuk masak sostel) Cocok untuk Anda Yang Ingin Memulai Bisnis kecil Tapi powerful omsetnya. Telur bisa Dikreasikan Dengan Sosis, Bakso, Kentang, Dll. Dijamin Modalnya Cepat Sekali. Cocok Jualan Di Sekolahan, Kantin, Mall, Minimarket, Komplek Rumah , Dll. SPESIFIKASI : - Type : MT-JXDC04 - Dimensi (MM) PxLxT : 190x190x240 - Power (220V/1P) : 4x135 Watt - Temperature : 50~110 derajat C Fitur Produk: - Isolasi anti-panas: Bahan insulasi internal untuk meningkatkan efek insulasi - Panel tahan air: Untuk menghindari masuknya air saat membersihkan, juga memiliki efek anti debu - Mudah dibersihkan: Putar steker bawah searah jarum jam. Untuk dapat diambil tabungnya dan dibersihkan. - Tutup anti-debu: Distribusi penutup anti-debu, proses produksi untuk mencegah serpihan masuk Cara penggunaan: 1. Panaskan selama 2 menit, oleskan minyak sayur ke dalam silinder pemanas 2. Tambahkan bahan (telur, sosis/baso/kentang/dll, bumbu) 3.Setelah 6-8 menit sosis telur (sostel) akan muncul keluar. matikan tombol daya untuk mengeluarkan gulungan sostel. Bisa Kirim Pakai Go-Jek atau GRAB untuk wilayah Surabaya dan sekitarnya. Untuk Pembelian di LUAR PULAU JAWA wajib pakai ekspedisi POS INDONESIA. kalau kirim jalur udara di bandara terkena xray. untuk luar pulau jawa jangan menggunakan JNE, WAHANA, J&T, Tiki sebab kalau gagal X-Ray ongkos kirim hilang dan barang tidak bisa terkirim sampai tujuan.
Dapatkan Harga Diskon Hanya di Toko Mesin Maksindo Dismiss
Tingkat Kematangan Telur – Jika bicara menu makanan yang bisa cepat disajikan, mungkin menu makanan dengan bahan telur adalah salah satu rekomendasinya. Maka dari itu, tak heran jika di dapur selalu ada telur meski hanya satu atau dua saja.
Telur selalu bisa memberikan kemudahan dalam proses pengelolaannya. Meski begitu, siapa sangka ternyata telur juga memiliki tingkat kematangan yang berbeda-beda lho.
Bagi Anda yang selama ini belum begitu tahu apa saja macam-macam tingkat kematangan telur, tak perlu bingung akan hal tersebut. Sebab, dalam artikel ini akan menjelaskan lebih banyak tentang semua hal yang berhubungan dengan telur termasuk dengan beberapa macam tingkat kematangan telur.
Mampu Membantu Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Tak hanya bisa membantu menurunkan kolesterol jahat, telur juga bisa membantu meningkatkan jumlah HDL yang juga dikenal dengan sebagai kolesterol baik. Orang-orang yang memiliki kadar HDL tinggi biasanya akan memiliki risiko lebih rendah terkena stroke dan penyakit jantung.
Kandungan gizi pada beberapa jenis telur juga diperkaya dengan asam lemak omega 3 yang ternyata juga mampu menurunkan trigliserida darah. Penurunan kadar trigliserida bisa mencegah terbentuknya plak pada pembuluh darah yang menjadi penyebab terjadinya penyakit jantung.
Manfaat Telur Bagi Kesehatan
Setelah tahu apa saja metode yang digunakan dalam memasak telur untuk mendapatkan tingkat kematangan telur yang diinginkan. Selanjutnya, kita akan memahami apa saja manfaat telur ketika dikonsumsi bagi tubuh.
Bagi Anda yang belum tahu manfaatnya atau masih tidak begitu suka mengkonsumsi telur. Tentunya penjelasan yang ada di bawah ini dapat membantu Anda untuk menyukai telur.
Membantu Menjaga Berat Badan
Mengkonsumsi telur juga bisa memberikan manfaat bagi Anda yang sedang menurunkan berat badan. Telur yang kaya akan protein dan lemak, dimana keduanya adalah sumber kalori yang lebih baik daripada karbohidrat sederhana seperti yang terkandung di dalam nasi maupun makanan manis.
Mengkonsumsi telur juga bisa membantu Anda untuk kenyang dalam jangkauan waktu yang lebih lama. Dengan menambahkan telur ke dalam menu sarapan, Anda akan lebih mudah untuk mendapatkan energi serta terhindar dari keinginan untuk mengkonsumsi makanan secara berlebihan.
Itulah penjelasan seputar telur seperti cara memasak telur dengan memperhatikan kematangan telur dan juga beberapa manfaat yang diberikan oleh telur bagi tubuh ketika dikonsumsi.
Jika grameds ingin mencari buku tentang khasiat telur lainnya, maka bisa dapatkan di gramedia.com. Gramedia selalu memberikan produk terbaik, agar kamu memiliki informasi #LebihDenganMembaca. Semoga bermanfaat ya!
Dapatkan Harga Diskon Hanya di Toko Mesin Maksindo Dismiss
Dokumen tersebut memberikan instruksi lengkap untuk membuat mesin penetas telur mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan, tahapan pembuatan struktur mesin, penempatan lampu dan tempat telur, sistem ventilasi dan pengaturan suhu, hingga ukuran mesin yang dapat diadaptasi sesuai kebutuhan. Mesin penetas telur sederhana ini dapat menetaskan 350 butir telur puyuh, 150 butir telur ayam, atau 125 butir telur
Sunny Side Up Eggs
Berikutnya ada sunny side up eggs yang mana telur yang diproses dengan metode ini akan memiliki bagian tengah menjadi paling empuk daripada tingkat kematangan telur. Awalnya, Anda bisa memecahkan telur terlebih dahulu ke dalam wajan yang sudah berisi minyak goreng panas. Tunggu hingga bagian pinggir telur menjadi renyah. Pastikan juga Anda tidak akan membalik telur tersebut.
Meski begitu, bagian kuning telur harus matang dari bawah. Ketika selesai, kuning telur akan terlihat lebih bersinar pada bagian tengah daripada bagian lain yang tertutup oleh bagian putih telur.
Metode over easy eggs biasanya bisa membuat telur memiliki sisi yang lebih cerah. Namun, kondisi tersebut akan lebih terlihat pada bagian putih telur. Metode ini hampir serupa dengan sunny side up eggs, tetapi dengan tingkat kematangan telur di bawah metode sunny side up eggs.
Kuning telur harus dalam kondisi mengalir ke bagian potongan tengah serta harus manis dan tidak begitu tipis. Hal ini juga bisa menunjukkan jika kuning telur telah dimasak dengan baik.
Cara membuatnya juga terbilang cukup mudah. Anda hanya perlu memecahkan telur di atas wajan dengan tingkat panas yang cukup tinggi, sehingga mampu membuat bagian ujung telur mudah menjadi cokelat. Kemudian, balikkan telur untuk bisa menggoreng pada kedua bagian sisi.
Namun, untuk sisi bagian kedua sebaiknya dipanaskan kurang dari 30 detik setelah putih telur menjadi lebih padat.
Selanjutnya, ada metode over medium eggs yang hampir sama dengan metode over easy eggs. Akan tetapi, metode over medium eggs hanya bisa menghasilkan ketebalan kuning telur yang lebih pekat dan sebagian menjadi membeku.
Cara yang diperlukan dalam menggunakan metode ini sebenarnya hampir sama dengan metode over easy eggs. Namun, Anda bisa mengambil telur ketika sudah membalik sisi kedua. Usahakan agar kuning telur tidak pecah, sehingga, diperlukan kehati-hatian ketika mengangkat telur tersebut.
Untuk tingkat kematangan yang diberikan oleh metode ini biasanya akan sama dengan telur setengah matang. Menariknya, Anda bisa lebih mudah mengetahui bahwa telur tersebut sudah matang atau belum adalah dari bagian putih dan kuning yang lebih berat. Saat menyantapnya, Anda bisa menambahkan saus celup agar kelezatan telur semakin bertambah.
Mungkin Anda bertanya-tanya apa sebenarnya metode over hard eggs. Metode ini bisa membuat kuning telur menjadi lebih keras atau tidak lunak maupun mencair.
Itu artinya, telur akan digoreng dengan rata, tetapi bagian kuningnya akan lebih padat. Langkah yang digunakan untuk menggunakan metode over hard eggs ini sama dengan metode over easy eggs dan over medium eggs, hanya saja perlu menambahkan setengah menit maupun lebih dalam proses penggorengan sisi kedua.
Anda bisa memantau perkembangan kuning telur dengan menggunakan teknik menopang telur dengan spatula dan melihat bagian bawahnya. Beberapa orang memilih untuk menusuk kuning telur dengan garpu atau pisau agar panas dapat mempengaruhi kuning telur secara langsung. Sebenarnya, tidak perlu menusuk bagian kuning telur ketika Anda akan membiarkan telur tersebut berada cukup lama di atas kompor.
Itulah beberapa metode memasak dengan memperhatikan tingkat kematangan telur. Dengan beberapa penjelasan metode di atas, Anda akan semakin mudah untuk lebih memahami bagaimana kematangan telur ketika saat di masak. Selain itu, Anda juga akan semakin bisa menyesuaikan selera kematangan telur sesuai dengan metode yang digunakan.
Membantu Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin pada telur mampu membantu memberikan manfaat bagi kesehatan mata. Dua kandungan antioksidan yang didapatkan dari telur tersebut akan terkumpul pada bagian retina mata serta mampu melindunginya dari kerusakan yang terjadi akibat paparan sinar matahari.
Beberapa penelitian menunjukkan jika dua kandungan antioksidan tersebut bisa membantu mengurangi risiko terkena penyakit seperti katarak dan degenerasi makula. Kedua penyakit mata itu adalah penyakit umum yang bisa menyebabkan kebutaan terhadap pasien lanjut usia.
Polsek Tebet menetapkan empat orang sebagai tersangka dalam kasus penganiayaan yang mengakibatkan tewasnya penjual telur gulung, pria berinisial MR (32). Dari keempat tersangka itu, salah satunya adalah bos korban yang berinisial AS (46).
"Sudah kita amankan 4 orang tersangka yang memang di sini berdasarkan laporan, kemudian juga hasil pemeriksaan, terbukti 4 orang ini melakukan satu tindak kejahatan," kata Kapolsek Tebet Kompol Murodih dalam jumpa pers di Mapolsek Tebet, Jakarta Selatan, Jumat (13/12/2024).
Selain AS, tiga tersangka lainnya ialah MF (28), R, dan AR. Keempat tersangka adalah warga Kebon Baru, Tebet, Jakarta Selatan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dalam aksinya, AS dibantu temannya yang berinisial MF. Sedangkan tersangka R dan AR ikut memukuli korban MR.
"Pada saat kejadian, inilah yang dua ini (R dan AR) juga ikut membantu memukuli, makanya kita amankan juga," cetusnya.
Polisi menyelidiki kasus ini setelah mendapatkan adanya pria yang meninggal dalam keadaan terikat tali rafia di depan rumah AS. MR sebelumnya dituduh mencuri motor milik AS.
"Nah, jam 09.00 pagi dinyatakan si korban ini meninggal, sehingga di sana ada informasi bahwa kita temukan ada orang meninggal, kemudian setelah kita cek TKP ternyata betul, dan 4 orang ini kita amankan," jelas Kompol Murodih.
Keempat tersangka dijerat dengan Pasal 338 KUHP subsider Pasal 170 ayat 2 KUHP subsider Pasal 351 ayat 3 KUHP dengan ancaman pidana maksimal 15 tahun penjara.
